Wie schreibe ich jetzt etwas über ein Restaurant, ohne dass es gleich wie Werbung klingt? Lasst mich den Matze zitieren, der sagte „Das ist das beste Sushi, das ich je gegessen habe“.
Die heutige Episode ist ein bisschen kürzer. Wir waren in einem der ältesten Sushi Restaurants Münchens, dem Sushi&Soul in der Klenzestr. 71. Übrigens, das ist zwar nicht offiziell, aber Manche behaupten, mit ca. 180 Sitzplätzen wäre es das größte Lokal seiner Art in Europa. Neben Sushi stehen erlesene Weine und Whiskeys auf der Karte und wer nicht immer essen gehen will kann auch einen Kurs besuchen und lernen, wie man Sushi selber macht.
Inhaber Chris hat uns ein Interview gegeben und uns genauestens über die Herkunft der Spezialität und die Besonderheiten des Sushi&Soul informiert. Leider ist es recht laut im Hintergrund und mit nur einem Recorder sind Matze und ich leise auf der Aufnahme, ihr solltet aber alles verstehen.
Hier noch der Link zum Sushi&Soul
In Zukunft wollen wir übrigens öfter mal Interviews machen und überlegen deshalb in Mikrofone und Schnittsoftware zu investieren. Leider ist das sehr teuer, also wenn sich unter Euch ein Sponsor findet, der das übernehmen möchte, kann er sich gerne melden 😉
Grüße und viel Spaß beim Reinhören,
Matze und Josef